O właściwościach prozdrowotnych zakwasu z buraków można napisać książkę.

To prawdziwa bomba witaminowa i świetny odtruwacz,  poprawia morfologię,  uodparnia , zmniejsza stany zapalne, ale co najfajniejsze to redukuje drugi podbródek,  zmniejsza celulitis i redukuje rozstępy ?

A oto lista

– obniża ciśnienie krwi
– ma silne działanie antynowotworowe i powinni się z nim zaprzyjaźnić wszyscy – zarówno osoby, które walczą z chorobą nowotworową, jak i cała reszta w ramach profilaktyki
– poprawia odporność
– jest bogatym źródłem żelaza, witamin C, A, E, B6, K, kwasu foliowego (ważny w czasie ciąży)sodu, potasu, magnezu, fosforu, rzadkiego kobaltu, cezu i rubidu i jeszcze pewnie wiele innych dobroci
– ma silne działanie krwiotwórcze
– niszczy wolne rodniki
– wspiera organizm przy chemioterapii
– łagodzi dolegliwości związane z menopauzą
– obniża poziom cholesterolu
– reguluje funkcje wątroby, przewodów żółciowych i woreczka żółciowego
– ma dużo błonnika, więc szybko daje uczucie sytości, a tym samym wspiera odchudzanie
– działa uspokajająco i poprawia koncentrację
– zwiększa poziom hormonów
– znacząco przyspiesza pozbywanie się toksyn przez organizm
– działa przeciwzapalnie
– doskonale wpływa na kondycję
( do 30% zwiększa wydolność)

Gdy wypijesz przynajmniej pół szklanki tego dobrodziejstwa dziennie to będziesz się czuła jak młoda bogini. Jedynie chorzy na cukrzycę powinni uważać na buraki, bo mają dużo cukru i wysoki indeks glikemiczny. Cała reszta niech sobie nie żałuje.

Przepis na zakwas buraczany

1 kg buraków.

2 litry wody przefiltrowanej lub przegotowanej o temperaturze pokojowej.

1 łyżeczka soli.

6 ząbków czosnku.

przyprawy: 2 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego, może być plaster korzenia imbiru, pół łyżeczki nasion kopru.
Można dodać kieliszek soku z kiszonki np; z ogórków kiszonych
Wszystko do jednego słoja niezapominając dziennie przemieszać, słój przykryć ściereczką.

Jeżeli, mimo zachowania sterylności, na powierzchni pojawi się kożuszek pleśni, zakwas należy bezwzględnie wylać, nie nadaje się on już do spożycia.
Pleśnie wydzielają mikotoksyny o bardzo szkodliwym działaniu na ludzki organizm, przyczyniając się do powstawania zmian o charakterze mutagennym (uszkadzanie DNA) i kancerogennym (rakotwórczym).